4 baby snackuri sănătoase

Cred că următoarea întrebare e în mintea câtorva mămici: “Ce snack să-i mai ofer eu piticului între mese?” Dacă piticul mai e și ligav ca al meu, sunt sigură că îți dorești ceva sățios, bogat în nutrienți, dar în același timp ceva care să nu atenteze la imaginea snackului de snack. 😀 Tricky? Păi să vedem.

DSC_0569.JPG

Consider că orice mămică își dorește să-și educe copilul frumos, iar parte din această educația o reprezintă și însușirea abilității de healthy snacking. După documentări asidue (căci nu am avut stare sau somn vreo câteva nopți), plus experiența de zi cu zi (care ne învață mai bine decât orice tratat în nutriție), am decis că pentru început o soluție de compromis ar fi să-i ofer micuțului cât mai multe snackuri sănătoase, ceva diferit în fiecare zi, înainte de mesele principale, see what happens.

Am sperat, și se pare că nu în zadar, că îi vor plăcea totuși doar anumite alimente pe care ulterior, intenționam să i le diversific, cu viclenie, 😀 sau mai bine spus, cu dibăcie, astfel încât să-și formeze singurel un obicei din a-mi cere să consume x aliment sănătos.

To be more specific,

Am ținut cont doar de două reguli:

1│ceva nou și colorat, de preferință, în fiecare zi;

2│numai snackuri sănătoase.

Acum, să-ți explic ce înțeleg eu prin conceptul de healthy snack. Păi înțeleg:

Baby carrots│Bucățele de morcovi fierți sau cruzi

Am observat că îi alege din supă, iar când nu îi găsește îi cere, aproape cu încăpățănare. M-am comformat și i-am introdus ca snack pe la ora 16-17. Sunt culeși din grădina bunicii, so, originea lor nu e defel dubioasă, sunt bogați în minerale, ajută vederea, iar pentru amuzamentul meu, Luca aduce puțin cu Bugs când se chinuie să-i roadă.

Fructe crude

Dintre cele mai des preferate, enumăr afinele, perele, pepenele și prunele. De obicei, i le ofer până la ora prânzului, bine spălate, eventual curățate de coajă (atunci când le cumpărăm din marketuri) și feliate. Îl încurajez să muște și din felii mai mari sau din fructele întregi ca să învețe să mestece temeinic.

Covrigei cu tărâțe

Am descoperit că cei de la Solaris sunt făcuți cu aceleași ingrediente naturale pe care le folosesc și eu când îi pregătesc câte ceva homemade. Așa că, check la capitolul practic, când arunc o pungă în trăistuță atunci când ieșim la plimbare, check la capitolul sursă de fibre într-o după-amiază “epuizantă” de joacă.

DSC_0962.JPG

2-3 linguri de măciniș cu lapte│iaurt cu germeni

Cele două variante constituie când și când parte din micul-dejun, iar când nu-și termină porția, nu te gândi că o dă uitării, pe la 10:30-11, întreabă, din nou, de “aut” aka. iaurt. 😀 Cum aș putea să-i refuz porția de lăptic cu cereale măcinate sub forma măcinișului sau iaurtul gras cu germeni sau tărâțe de grâu în care amestec și câteva cubulețe de măr, căci an apple a day keeps the doctor away!

DSC_0960.JPG

Lista de healthy snackuri nu cred că se oprește aici, dar deocamdată acestea sunt preferatele zilelor de vară. Revenim cu recomandări de la bebe Luca și #GreenMama. Sunt curioasă, tu consumi ceva din lista noastră?

Muffin mania

Am tot postat fotografii cu muffins, preferatele mele cu cacao și ciocolată neagră. Am zis că e momentul să-ți dezvălui rețeta. Sunt delicioase și după cum ai văzut, creează dependență. Eu nu mă mai pot sătura! Cred că nu trece săptămână fără să pregătesc o tavă (daaa, și pe căldurile alea eu am copt la muffins :D).

Adevărul e că merg cu orice, o cafea, un ceai de ghimbir cu lămâie, o carte bună (currently reading Maestra), când stai cu sufletul la gură în fața ultimului episod din #GoT (epiiic – no spoilers here :D) sau când ți-e pur și simplu poftă de ceva dulce și homemade.

Sunt și extrem de ușor de făcut, ar fi culmea să nu pun repede de o porție decât să dăm iama la market să cumpărăm te miri ce dulciurele pline de potențiatori de gust, arome artificiale sau grăsimi nesănătoase (saturate).

So, it goes like this:

  • tava de cuptor;
  • mixerul;
  • 8 forme medii pentru muffins;
  • 2 boluri:

– unul unde amesteci 4 ingredinte uscate: 40 gr. cacao neagră, 275 gr.  făină, 1 pliculeț de praf de copt și puțină sare;

– unul unde mixezi 4 ingrediente umede: 120 ml. lapte, 3 ouă de țară, 150-170 ml. miere de albine (sau 200 gr. zahăr brun), 120 ml. ulei.

Cu răbdare, încorporezi ingredintele uscate în cele umede, apoi torni compoziția în forme, presari deasupra chocolate chips (dacă te simți puțin naughty), formele le așezi în tavă și la cuptorul încins la 190° timp de 30 minute. Nu ți-am spus eu că e ușor?! Oricine le poate face!

View this post on Instagram

The ginormous raspberry muffin. Late Sunday breakfast.☕☕☕

A post shared by Alina (@alice.goes.green) on